紅腐乳鯧魚豆腐煲 - 紅腐乳鯧魚豆腐煲的做法,紅腐乳鯧魚豆腐煲怎麼做好吃,紅腐乳鯧魚豆腐煲的家常做法 - 京細菜譜

紅腐乳鯧魚豆腐煲

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忌戮透蠢瘸

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用紅腐乳做菜，色澤鮮豔，口感濃郁，有種特殊的香味，非常下飯，好吃。

時間:10-30分鐘

食材

鯧魚 200g

豆腐 1塊

油適量

鹽適量

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

鯧魚去鰓，去肚，洗淨，切塊
步驟 2/10

把鯧魚拍上澱粉
步驟 3/10

用油煎成兩面金黃
步驟 4/10

豆腐切塊，也用油煎過
步驟 5/10

取砂鍋，放適量清水，放下豆腐
步驟 6/10

放下鯧魚，加料酒
步驟 7/10

放下薑片，蔥結，大火煮開，中火煮10分鐘
步驟 8/10

把1塊紅腐乳掏碎，加紅腐乳汁放入砂鍋
步驟 9/10

中火煮8分鐘，加鹽，加些鮮抽，煮1分鐘
步驟 10/10

加雞精，蔥花即可

小貼士

1.紅腐乳與紅腐乳的汁都比較鹹，所以鹽只能放一點，鮮抽也只放一點。

2.這道菜，豆腐與魚一起放下去煮，比較入味，好吃。

釋出於 2020-07-30