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瓦罐雞爪
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淨摯手話蕉

某天師弟送我一袋子雞爪子,我犯愁了,不會做了,於是在好豆上到處找方法,終於有些開竅了,自己也慢慢的摸索,我做這道菜之前跟老公說,要是我做得不好吃,你也必須吃,老公很聽話的點點頭,結果好像不是太壞,還湊合,看著老公吃得挺歡實的。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞爪 600g
適量
適量
小茴香 適量
桂皮 適量
八角 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將雞爪洗乾淨;
  • 步驟 2/6
    坐鍋點火,加油,將雞爪倒入鍋中煎;
  • 步驟 3/6
    加少許的醋;
  • 步驟 4/6
    將雞爪倒入瓦罐中煮;
  • 步驟 5/6
    煮上半小時以上,大火燒開,小火慢燉;
  • 步驟 6/6
    收汁,將雞爪撈起。
小貼士

多燉一會,我剛開始還拿刀將雞爪劃拉了幾刀,其實沒有這個必要,劃拉了整體效果不好,看起來比較的醜。所以,直接煮就行。不用像雞翅一樣,還要劃拉。

釋出於 2020-10-23
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