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瓦罐雞爪
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淨摯手話蕉

某天師弟送我一袋子雞爪子，我犯愁了，不會做了，於是在好豆上到處找方法，終於有些開竅了，自己也慢慢的摸索，我做這道菜之前跟老公說，要是我做得不好吃，你也必須吃，老公很聽話的點點頭，結果好像不是太壞，還湊合，看著老公吃得挺歡實的。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞爪 600g
油 適量
鹽 適量
小茴香 適量
桂皮 適量
八角 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將雞爪洗乾淨；
  • 步驟 2/6
    坐鍋點火，加油，將雞爪倒入鍋中煎；
  • 步驟 3/6
    加少許的醋；
  • 步驟 4/6
    將雞爪倒入瓦罐中煮；
  • 步驟 5/6
    煮上半小時以上，大火燒開，小火慢燉；
  • 步驟 6/6
    收汁，將雞爪撈起。
小貼士

多燉一會，我剛開始還拿刀將雞爪劃拉了幾刀，其實沒有這個必要，劃拉了整體效果不好，看起來比較的醜。所以，直接煮就行。不用像雞翅一樣，還要劃拉。

釋出於 2020-10-23
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