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瓦罐湯煲
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煙鎖輕塵牆西_

瓦罐湯煲是以慢火煨制而成的湯煲，煨制的鍋具要選擇瓦罐，至於食材可以選擇自己喜歡的搭配就可以。比如牛尾蘿蔔、排骨海帶、豬腳黃豆等等都可以。今天的這個瓦罐湯煲用的是烏雞和大棗，滋補又有營養。

時間:1-2小時
食材
烏雞 半隻
大棗 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把烏雞洗淨。
  • 步驟 2/7
    選擇電動的瓦罐煨湯煲。 冷水放入烏雞。
  • 步驟 3/7
    燒開後撇淨油脂浮沫。
  • 步驟 4/7
    蓋蓋，煨制2小時以上。
  • 步驟 5/7
    把大棗洗淨。
  • 步驟 6/7
    放入瓦罐裡。
  • 步驟 7/7
    再煨制20分鐘，加鹽調味即成。
小貼士

1、也可以放人參，或者什麼都不放。

2、因為以喝湯為主，所以要少放鹽，調淡口。

釋出於 2023-02-09
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