扁尖燉腔骨
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今天我饞了，想吃肉了，於是去買了3斤腔骨，今天的腔骨肉好多呀，如今想買肉少的估計都難了，因為腔骨跟肉價錢一樣哈哈。加了一些扁尖燉的吃的，我愛吃肉，老公愛吃竹筍兩人平分多好的合作呀。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
腔骨洗淨用清水泡一會兒 -
步驟 2/11
準備好蔥姜花椒大料香葉小茴香
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步驟 3/11
準備好蔥姜花椒大料香葉小茴香
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步驟 4/11
腔骨放在開水裡煮幾分鐘
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步驟 5/11
燒開以後加料酒
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步驟 6/11
加老抽醬油
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步驟 7/11
然後將腔骨撈出來放進去
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步驟 8/11
再加點紅糖蓋蓋子燉1小時
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步驟 9/11
一小時後加鹽
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步驟 10/11
扁尖用冷水浸泡幾小時去除鹽味，然後撕開切寸段
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步驟 11/11
加切好的扁尖再燉20分就可以了
小貼士
不習慣紅糖的可以加白糖提味。
釋出於 2019-11-05
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