玉米燉腔骨
2.7萬 熱度
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我的神啊麻直枘
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雖說玉米是一年四季都有賣的，但還是應該跟著時令吃正常生長的健康玉米。現在市場上的玉米可是大量上市啊，白粒兒的粘玉米、黃粒的水果玉米各有各的風味，各有各的味道。大熱天兒的燉上一鍋內玉米排骨，既養眼又解饞啊！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
腔骨多衝洗幾遍，把碎骨頭和血水儘量的洗乾淨 -
步驟 2/9
冷水下鍋，加入幹辣椒、花椒、八角、桂皮、料酒、姜焯一下，用冷水把骨頭上的髒東西沖洗乾淨
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步驟 3/9
把玉米剁成小段兒備用
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步驟 4/9
熱鍋冷油下入冰糖炒糖色，下入焯好的腔骨翻炒
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步驟 5/9
下入玉米段兒翻炒均勻，加入適量老抽、生抽、鹽繼續炒勻
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步驟 6/9
鍋內加入適量水，水開後下入粉條，蓋上蓋子轉小火慢燉
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步驟 7/9
粉條已經變軟了、湯汁兒也收得很少了
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步驟 8/9
加入蒜末，大火翻炒一下即可
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步驟 9/9
呵呵，上面的粉條全是我的！下面的玉米麵是我的！中間的腔骨留給老公吧！哈哈
小貼士
燉排骨或腔骨的時候，如果想加入粉條，一定要把碎骨頭洗乾淨，否則吃的時候粉條裡會夾雜很多碎骨頭！
釋出於 2022-11-16
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