牛肉醬蛋 - 牛肉醬蛋的做法,牛肉醬蛋怎麼做好吃,牛肉醬蛋的家常做法 - 京細菜譜

牛肉醬蛋

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菏雲抗成瘸

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最經典，最簡單，最拿手的醬牛肉的做法，有一個算一個，但凡是吃過的，沒有一個說不好吃的，順手再放幾個雞蛋，隨後幾天的早餐就解決了一半的問題……

時間:1-2小時

食材

牛鍵子 1000g

雞蛋 8個

醬油適量

冰糖適量

乾紅辣椒 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將牛肉洗淨，切成幾大塊，放到乾淨的容器中
步驟 2/13

將所有的調料都放到牛肉上
步驟 3/13

然後倒入醬油，將牛肉淹沒，翻動一下牛肉！讓調料全部都能浸泡在醬油裡！
步驟 4/13

將醃上的牛肉用保鮮膜包好，放到冰箱裡冷藏12小時
步驟 5/13

雞蛋煮熟剝皮
步驟 6/13

將醃入味的牛肉取出
步驟 7/13

將牛肉和調味料全部倒入砂鍋中
步驟 8/13

然後再加入和調料高度一樣的水
步驟 9/13

將雞蛋放入鍋中
步驟 10/13

大火燒開，打去浮沫後轉小火煮一個小時後，關火
步驟 11/13

關火後不要撈出，再浸泡12小時以後，即可撈出食用
步驟 12/13

將煮好的牛肉和蛋撈出
步驟 13/13

切片裝盤

小貼士

浸泡的時間一定要夠，這樣才會入味！

釋出於 2020-01-09