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牛肉醬豆腐
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煙鎖輕塵牆西_

豆腐是我們最為常見的一種食物，豆腐味甘性涼，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。豆腐的做法花樣繁多，煎，炒，燉湯或者涼拌都很美味。這道豆腐是用現有的牛肉醬作為提味調料，和豆腐融合之後麻辣鮮香，做法簡單又不失營養和美味，特別的下飯，喜歡的可以試試哦。

時間:10分鐘內
食材
滷水豆腐 400g
牛肉醬 30g
油 20ml
鹽 2g
小蔥 5g
水澱粉 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆腐切小塊，準備牛肉醬
  • 步驟 2/9
    準備蔥花和水澱粉
  • 步驟 3/9
    熱鍋倒油，油溫5分熱
  • 步驟 4/9
    下入蔥花爆出香味
  • 步驟 5/9
    再把牛肉醬加入爆出香味
  • 步驟 6/9
    倒入豆腐翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    加入清水燒開後嘗試味道加鹽調味
  • 步驟 8/9
    煮至入味後用水澱粉勾芡後熄火
  • 步驟 9/9
    盛入碗中撒上蔥花即可享用
小貼士

1.勾芡的時候要慢慢的分次加入水澱粉，差不多汁水濃稠就好

2.牛肉醬有鹹味的，加鹽的時候先要嘗試味道

3.各家的口味不同，請按照自家的口味調整

釋出於 2024-01-21
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