jxcaipu logo
辣)肉醬豆腐
3.6萬 熱度 23 收藏
稅彥地平線的憂傷
這道菜暫時還沒有介紹
食材
豬肉 100g
豆腐 適量（多少也可以的喲）
李錦記豆瓣醬 2茶匙
醬油 2湯匙
白砂糖 3茶匙
青辣椒 1根
小米椒（紅色的） 1根
姜 3片
麻油 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    熱鍋下油，爆香薑辣椒圈後倒入肉餅，繼續炒啊炒，把肉都炒散後加三茶匙的豆瓣醬繼續炒。（就是圖片上的那種豆瓣醬，這種豆瓣醬是又鹹又辣的，吃不了辣的話可以放1小勺也可以，喜歡辣的就放多幾勺吧，不過要記得糖和水也要跟著放多點哦，不然會超鹹的）
  • 步驟 2/4
    大概熬煮個10來分鐘吧，就可以加入麻油，然後再用水澱粉（1茶匙澱粉+適量的水調成水狀的液體）勾芡，達到收汁的效果
  • 步驟 3/4
    豆腐放鍋裡蒸熱，大概6，7分鐘吧然後就可以出鍋把碟子裡蒸出來的水倒掉，在豆腐上面澆上肉醬，撒些蔥花就可以開吃咯～（不喜歡吃蔥的可以不放，喜歡的話還可以放點香菜哦）
  • 步驟 4/4
    這肉醬超級百搭的說～拌飯、撈麵、配蔬菜吃、配餃子吃都可以喲，所以呢，可以一次性做一大碗，吃不完可以放冰箱裡，啥時候吃就舀幾勺拌著吃，超讚！！（在冰箱裡可以儲存個3，4天是沒問題的）
小貼士

此肉醬的味道偏重，只吃肉醬的話估計會被鹹死的=_=

釋出於 2018-11-29
16
相關菜譜
寫評論