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剁椒肉絲豆腐
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闖紅燈

豆腐的營養不用多說，做法也非常繁多，今天做的是一款微辣肉絲豆腐，味道足，很下飯。

時間:10分鐘內
食材
肉絲 120g
豆腐 1塊
油 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
胡椒粉 適量
剁椒 適量
老抽 適量
雞精 適量
歲澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐洗淨切塊
  • 步驟 2/8
    鍋裡油熱，下姜，蒜爆香，下肉絲煸炒
  • 步驟 3/8
    放適量料酒煸炒
  • 步驟 4/8
    放下豆腐
  • 步驟 5/8
    放糖，老抽煸勻
  • 步驟 6/8
    加1調羹剁椒
  • 步驟 7/8
    加鹽，水澱粉，大火煮開
  • 步驟 8/8
    放蔥，胡椒粉，雞精，煸勻即可
小貼士

如果用豆瓣醬做這道菜也很好。

釋出於 2022-04-20
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