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剁椒肉茸豆腐
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苯蚜堤乜傺

這道菜做出來淡淡的、滑滑的，進口的感覺好舒服，今天就來這分享分享，也歡迎親們來指點指點！大家來做好朋友！

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 300g
豬瘦肉 250g
白砂糖 適量
鹽 適量
玉米澱粉 適量
蔥 適量
剁辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    新鮮瘦肉，切成條狀，方便剁碎。
  • 步驟 2/13
    剁碎好的瘦肉，加上鹽，玉米澱粉，醬油調味，最好醃製2個小時以上，肉入味才好吃。
  • 步驟 3/13
    肉加上少許蔥花。
  • 步驟 4/13
    新鮮豆腐，洗爭瀝乾水。
  • 步驟 5/13
    把豆腐切成小塊，排好在碟子上。
  • 步驟 6/13
    把肉捏成一個小小圓形狀放在豆腐上。
  • 步驟 7/13
    放在鍋中蒸20分鐘。
  • 步驟 8/13
    蒸好的樣子。
  • 步驟 9/13
    打芡汁的材料，玉米澱粉，糖，水。
  • 步驟 10/13
    攪拌均勻。
  • 步驟 11/13
    小火煮開。
  • 步驟 12/13
    收火，淋在蒸好的豆腐上。
  • 步驟 13/13
    加上少許蔥花，剁椒，開餐咯。
小貼士

豆腐最好是蒸，蒸是營養的。

釋出於 2019-08-07
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