jxcaipu logo
肉絲豆腐
8.8萬 熱度 125 收藏
-宏親-

老公很愛吃豆腐，於是這個肉絲豆腐不得不學會，一碗豆腐就能搞定我老公，哈哈是不是很簡單。天天大魚大肉的，偶爾清淡小菜，青菜豆腐，還是吃起來會覺得特別入口好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 1盒
油 適量
鹽 適量
味精 適量
澱粉 適量
豬肉 少許
筍 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將豆腐的包裝蓋切開，然後在豆腐上橫豎劃上幾道，這樣是為了等下倒鍋時的方便。
  • 步驟 2/12
    豬肉洗淨，切絲。
  • 步驟 3/12
    筍剝殼洗淨，切小段。
  • 步驟 4/12
    在小碗裡倒入適量澱粉，加水，攪勻。
  • 步驟 5/12
    鍋裡倒上適量大豆油，等油溫上來。
  • 步驟 6/12
    先放入筍翻炒。
  • 步驟 7/12
    再放入肉絲翻炒。
  • 步驟 8/12
    接著倒入豆腐，輕輕翻炒。
  • 步驟 9/12
    在鍋裡放入適量的鹽，接著翻炒。
  • 步驟 10/12
    往鍋裡倒入適量的水。
  • 步驟 11/12
    將攪勻後的澱粉水倒入鍋裡。
  • 步驟 12/12
    輕輕攪拌鍋裡的豆腐，待澱粉水溶入後，放上適量的味精，出鍋即可食用。
小貼士

澱粉水的多少一定要控制好，太多了會覺得整鍋豆腐吃起來就像和著麵粉吃，太淡了就又覺得太清湯了，所以這個量是要自己慢慢摸索出來的。

釋出於 2019-11-22
197
相關菜譜
寫評論