天氣越來越熱,又有人到了一熱就吃不下飯的時候,不過我好像是個例外,甭管多熱,還是該吃吃,該喝喝,一點兒不受影響哈,而且堅決不能餓肚子,到點兒必須吃點兒熱乎的才覺得痛快。不過這大熱天兒的吃熱也確實是有點兒煩人,飯還沒吃多少,汗先流了一背天熱來盤開胃下飯菜-辣醬豆腐,於是開著風扇或空調也要解決這溫飽問題。像我這種天多熱都能吃下飯的人還好,但那些稍微一熱就覺得沒胃口的人可就不行了,肚子餓卻不想吃東西也不是個事兒,所以今天就上了道比較開胃的下飯菜,用剁椒來刺激刺激我們的味蕾吧!
1、豆腐建議選用老豆腐,這樣豆腐下鍋才不容易散
2、如果覺得澱粉煮的太膩,也可以換成麵粉
3、最後煮的時候多放點兒水時間長點兒更容易入味
4、因為豆腐是裹澱粉炸的,所以最後不用再單獨勾芡