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紅乳醬豆腐
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大豬肘子不服輸

本是一家親—紅乳醬豆腐

這紅腐乳本來就是豆腐做的，它與豆腐本來就是出自一家。自從上次用紅腐乳做了小土豆大受家人喜歡後，我又舉一反三，用它做了我家小朋友最愛吃的豆腐，做出的後的口感，超乎想象的好。煎的焦焦的豆腐殼，配上紅腐乳的鮮香，咬到嘴裡，外皮若韌，內裡軟中帶有少許湯汁，美哉哉啊，小朋友只讓我和他爸嚐了兩塊就端一旁獨享了，氣得他爸在一旁直翻白眼，說孩子吃獨食的毛病堅決不能再慣了，哈哈，下次，多做點不就成了嘛，至於嘛，不到兩元的豆腐

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 400g
油 適量
紅腐乳 2塊
腐乳汁 適量
紅燒醬油 適量
芝麻油 適量
蔥花 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆腐切成方丁。
  • 步驟 2/10
    鍋中放適量油燒熱，放入豆腐。
  • 步驟 3/10
    煎至至各面焦黃起殼。
  • 步驟 4/10
    紅腐乳用勺壓碎。
  • 步驟 5/10
    加入適量紅腐乳汁、少許糖和適量水。
  • 步驟 6/10
    將調好的碗汁倒入鍋中。
  • 步驟 7/10
    大火燒開。
  • 步驟 8/10
    加入適量紅燒醬油轉中火慢慢收汁。。
  • 步驟 9/10
    紅汁快收盡時，加入少許芝麻油。
  • 步驟 10/10
    關火後撒蔥花點綴即可。
小貼士

紅腐乳有一定的鹹味，紅燒醬油同樣也有鹹味，所以，鹽，不必再加。

釋出於 2023-06-08
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