牛肉煮豆腐 - 牛肉煮豆腐的做法,牛肉煮豆腐怎麼做好吃,牛肉煮豆腐的家常做法 - 京細菜譜

牛肉煮豆腐

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元春夢

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"牛肉煮豆腐"、這也是一道非常家常的日本菜。日本菜的做法常以”煮”為主、而煮法通常把湯汁味道先定格下來、所以和中華菜是完全不同的風味。我最近因想減肥、所以常買豆腐。算一算這道菜一人份約393卡洛里、並不是太高！吃起來味道像是壽喜燒、挺下飯的。。喜歡的朋友可以試試看哦。

時間:10-30分鐘

食材

絹豆腐 300g

牛肉片 150g

磨菇 150g

生薑 2片

酒 2大勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

先把材料準備好。
步驟 2/10

豆腐切塊、磨菇洗淨撥開、生薑切兩片。
步驟 3/10

然後準備調汁：水3大勺、砂糖2小勺、味林、醬油各2大勺、攪拌均勻成調料。
步驟 4/10

炒鍋裡放約一大勺油、開中火、放入牛肉片炒。
步驟 5/10

牛肉顏色變後、加入生薑片和蘑菇、繼續炒香。
步驟 6/10

然後加入兩大勺的酒、拌炒一下。
步驟 7/10

隨後倒入調料、小火煮約三分鐘。
步驟 8/10

之後再把牛肉移邊、豆腐排入鍋裡。
步驟 9/10

蓋上小鍋蓋、繼續小火煮、約八分鐘。
步驟 10/10

入味縮汁後、即可熄火。

小貼士

放入調汁後開小火煮。

享用時、可適量加些辣椒粉。

釋出於 2019-12-03