我家兒子是個牛肉控,也很愛牛肉醬。我從來不買牛肉醬,裡面防腐劑太多啦。雖然看似不超標,怕的是天天吃很多食品,每種食品裡面都有防腐劑,那累計起來到一個個體,那就超標啦,所以還是自己做的好吃,實惠又放心。滿滿的都是大塊的牛肉粒,吃起來很過癮哦。
牛肉的營養價值:
牛肉是能使人強壯的食品。凡身體虛弱而智力衰退者,吃牛肉最為相宜。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
1、整個炒制的過程不加水的哦,這樣做出來的醬才更香,肉更有味道,也有嚼頭。關鍵是宜儲存,放上半個月也不會壞。
2、我最近腸胃不好,不敢吃辣的,所以沒有放辣椒,喜歡吃辣的朋友可以放些幹辣椒粉進去,香辣的也很好吃的。