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泡椒豉香牛肉
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MaJi-H

最近,為了給家人做開胃的菜,真是傷神,正巧泡菜罈子好了,有泡椒、泡胡蘿蔔、泡芹菜與泡姜,來做一道好吃又開胃的小菜,吃麵送飯都很不錯。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 300g
適量
適量
泡紅椒 適量
泡芹菜 適量
蒜頭 適量
豆豉 適量
料酒 適量
醬油 適量
黑胡椒 適量
泡胡蘿蔔 適量
泡姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    泡菜準備好,如果太酸,可以泡四五分鐘水。
  • 步驟 2/7
    將蒜切末,泡菜切絲
  • 步驟 3/7
    牛肉過水後,切片
  • 步驟 4/7
    鍋中加油,將蒜炒香後,放入豆豉及黑胡椒
  • 步驟 5/7
    再放入泡姜,泡胡蘿蔔,泡芹菜,泡椒,炒均
  • 步驟 6/7
    放入抄過水的牛肉片,中火蓋上蓋4.5分鐘,揭蓋,
  • 步驟 7/7
    下一勺醬油調味,起鍋裝盤。ok完成。
小貼士

由於家人不太能吃辣,所以老乾媽豆豉及泡椒可以少放些。由於泡菜有鹹味,所以不要再放鹽了。用生抽就可以了。

釋出於 2019-08-27
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