最近,為了給家人做開胃的菜,真是傷神,正巧泡菜罈子好了,有泡椒、泡胡蘿蔔、泡芹菜與泡姜,來做一道好吃又開胃的小菜,吃麵送飯都很不錯。
由於家人不太能吃辣,所以老乾媽豆豉及泡椒可以少放些。由於泡菜有鹹味,所以不要再放鹽了。用生抽就可以了。