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砂鍋土豆燜豬尾
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蟬羽climax

我和老公都很喜歡吃豬尾，豬尾吃起來非常有嚼勁，肥而不膩，怎麼吃都吃不厭，今天搭配土豆，用砂鍋燜煮，煮出來的味道超級棒。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬尾巴 1條
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
大蒜 適量
姜 適量
生抽 2匙
老抽 1匙
料酒 1匙
水 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬尾巴洗淨，入水焯燙。
  • 步驟 2/9
    土豆洗淨，去皮，去小塊。
  • 步驟 3/9
    鍋熱油，下入蒜瓣薑絲炒出香味。
  • 步驟 4/9
    加入焯燙過的豬尾炒制。
  • 步驟 5/9
    加入生抽 老抽 料酒上色。
  • 步驟 6/9
    加入土豆塊，翻炒均勻。
  • 步驟 7/9
    加入適量水，燜煮。
  • 步驟 8/9
    移至砂鍋中，加入適量胡椒粉 鹽 雞精燉煮至湯汁收幹為止。
  • 步驟 9/9
    最後加入適量蔥提味即可。
小貼士

砂鍋小火慢燉，燉出來的豬尾軟爛可口，很是入味。

釋出於 2019-11-05
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