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冷盤兩吃
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魂夢歸他處銳

身為北京人，挺喜歡吃下貨的，特別是心、肝、肺等，這些東西好吃，但做法不都，特別是燉這吃，不是很好吃，所以一般情況下，我們喜歡涼拌這吃，我家一般都會採用兩種味道，香辣的和蒜香的，不知道大家還有什麼其實方法嗎？希望學習。

時間:10分鐘內
食材
肺頭 300g
醬油 適量
鹽 適量
醋 適量
辣椒醬 適量
白糖 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好辣椒醬（或者辣椒油）、白糖、鹽、醬油、醋
  • 步驟 2/6
    碗裡放上辣椒醬和蒜末
  • 步驟 3/6
    然後是白糖和鹽
  • 步驟 4/6
    最後倒上醋和醬油，這個汁就做好了
  • 步驟 5/6
    另一個是蒜汁，就是蒜末和醬油很簡單
  • 步驟 6/6
    外面買回來的（或者自己滷好的）熟食，可以切一部分用辣汁拌好，另外一部分蘸蒜汁吃，一肉兩吃就ok了
小貼士

這個汁配什麼都挺好吃的，我更喜歡拌肺頭、肝、五花肉、肥腸等吃，都特別的好，如果是自己滷的就更好吃了。

釋出於 2019-06-25
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