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一菜兩吃泰辣花甲蟶子
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花甲下啤酒,美味

白酒配蟶子,香濃

湯麵更鮮美無比

食材
少量
清酒 2湯匙
2瓣
檸檬 1/2個
檸檬草 半根
泰椒 1個
羅勒 少許
生薑 切絲
洋蔥 1/4個
花甲 400克
蟶子 500克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花甲蟶子加少許鹽放水浸泡1小時,配料準備好切絲
  • 步驟 2/5
    油鍋熱鍋,下姜,蒜,辣椒,檸檬草和洋蔥煸炒出香
  • 步驟 3/5
    花甲蟶子下鍋,加清酒炒到花甲蟶子都開口海鮮沒開口的是不新鮮的,不能吃哦
  • 步驟 4/5
    擺盤,淋少許檸檬汁加羅勒點綴
  • 步驟 5/5
    剩下湯汁可以煮一碗麵,可是無比鮮美哦
小貼士

這裡我沒有加鹽,因為海鮮原本的味道就足夠了,如果覺得不夠可以加少許。

釋出於 2018-11-09
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