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芹菜捲心菜做小冷盤
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Xerm-

去外面吃早餐，發現小冷盤做的不錯，但是有的時候飯店的小冷盤是陳的，不如自己在家裡做一些芹菜小冷盤，吃起來還放心些。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 500g
捲心菜 500g
新鮮辣椒 適量
鹽 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將芹菜洗淨，用熱水焯熟。
  • 步驟 2/9
    捲心菜扒開一片一片的洗淨，用熱水焯熟。
  • 步驟 3/9
    姜切細絲，可以多放一些。
  • 步驟 4/9
    蒜切細絲。
  • 步驟 5/9
    新鮮辣椒切細。
  • 步驟 6/9
    將上述食材放到一起。 加適量鹽。
  • 步驟 7/9
    再加適量香油。
  • 步驟 8/9
    攪拌均勻即可。
  • 步驟 9/9
    馬上吃也行，放一小時之後吃更入味。 清口小冷盤做好了。
小貼士

蔬菜可以更換成其他的，比如胡蘿蔔片、菜花等等，記得焯水就行。

釋出於 2019-09-17
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