我老家是河北的，喜歡吃粉條。小時候家裡不富裕，很少有團團圍坐的酒席。每次春節回農村聚餐，除了餃子，就是把豬肉白菜粉條豆腐一起燉上一大鍋，和東北大鍋菜差不多，我們那兒叫做“熬菜”。豬是臘月裡剛殺的，把豬肉切大塊，抹上鹽，放缸裡儲存。吃的時候拿出來切片。粉條寬寬的，特別勁道，老爸每次都逗我：來，bang鼻子！使勁一吸溜，粉條就會在鼻子或者嘴邊吧嗒一聲，惹得孩子們開心大笑。

姥姥是家裡的主廚，印象中，姥姥和舅媽總是在灶間，頭髮上、衣服上，經常粘著稻草，從早忙到晚。每次回去，我都會幫姥姥拉風箱。看著灶間跳躍的火苗一下下舔著大黑鍋。那種感覺真的很美妙。寒冷的日子，端一碗熱氣騰騰、漂著油花的熬菜，再拿上姥姥蒸的大白饅頭，一頓飯就有了，吃完了，肚子裡熱乎乎的，再也不冷了，就可以和兄弟姐們們打鬧去了。

從小耳濡目染和口味的薰陶，粉條已是家裡常備的配料。它簡直是百搭，除了可以上席的“螞蟻上樹”、“紅燒肉燉粉條”，還可以和豆芽、大白菜、西葫蘆絲等等蔬菜一起炒，大寬粉條可以燉煮，細粉絲可以拌冷盤。小時候胃口好的我，愛吃粉條到了無人不知的地步，甚至把煮好的粉條用醬油醋鹽香油拌拌，就是一頓美味。

兒子隨了我，也愛吃粉條，不管我怎麼做，他都說好吃，真是一家人啊~~好養活呢~今天炒了個捲心菜粉條，還有點肉末，也炒進去了，一大盤子，吃得乾乾淨淨、意猶未盡。我也奇怪，如此貌似不登大雅之堂的家常菜，在我家來者不拒，可能就是所謂的好吃不如好吃吧~~