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捲心菜雞蛋粉條包子
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消防車hard

捲心菜雞蛋粉條包子,做起來簡單省力,吃起來比肉香

時間:30分鐘-1小時
食材
捲心菜 適量
雞蛋 適量
木耳 適量
粉條 適量
蝦仁 適量
香菇 適量
鹽，雞精，花椒粉，蠔油 適量
糖 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    捲心菜切碎，撒兩小勺鹽醃半小時左右，然後用手攥出水份。
  • 步驟 2/7
    蝦仁提前用水泡軟。
  • 步驟 3/7
    雞蛋炒熟，一邊炒一邊用鏟子鏟碎。
  • 步驟 4/7
    香菇切碎，用油炒一下，炒出香味並且有些收縮即可。
  • 步驟 5/7
    蝦仁切碎，用油炒香，炒的時候加料酒，蔥姜碎。
  • 步驟 6/7
    粉條泡軟，木耳泡發洗淨後都後切碎，加入捲心菜，雞蛋，香菇，蝦仁，加糖，蠔油，雞精，花椒粉，香油和適量鹽（因為之前醃捲心菜用了鹽，這次先試一下鹹淡再加鹽，以免太鹹）
  • 步驟 7/7
    後面就是包包子蒸包子了，這裡不再重複。
釋出於 2020-02-03
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