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韭菜雞蛋粉條盒子
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澈忻粕韶俗

心情故事

臘月二十八買的兩捆韭菜了，包了一鍋包子，剩下的一捆就擱置在陽臺上，前天剛想起拿出來吃掉，男人要我包餃子，因為包餃子太繁瑣，我腰疼 毛病又犯了，所以就省了點功夫做了盒子給他們吃。

食材
粉條 50g
雞蛋 6個
韭菜 480g
麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    韭菜洗淨切碎
  • 步驟 2/17
    雞蛋打好
  • 步驟 3/17
    熱油炒雞蛋
  • 步驟 4/17
    炒好的雞蛋打碎
  • 步驟 5/17
    將切好的韭菜倒入雞蛋中
  • 步驟 6/17
    加入泡發切好的粉條攪拌均勻
  • 步驟 7/17
    加入適量的醬油
  • 步驟 8/17
    加入適量的料酒
  • 步驟 9/17
    加入適量的食鹽
  • 步驟 10/17
    加入少許雞精
  • 步驟 11/17
    攪拌均勻
  • 步驟 12/17
    用麵包機和的面分成大小均等的劑子
  • 步驟 13/17
    壓成圓形的麵皮
  • 步驟 14/17
    倒入調好的餡子
  • 步驟 15/17
    用另一張麵皮覆蓋餅上下兩層捏好
  • 步驟 16/17
    放入預熱好的電餅鐺中
  • 步驟 17/17
    烤至兩面金黃即可
小貼士

為了防止韭菜出湯，在放食鹽之前，先加油攪拌一次，我這裡直接在炒雞蛋的鍋裡攪拌的

釋出於 2024-05-05
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