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韭菜雞蛋粉條水餃
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倦與戀涵凝
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食材
韭菜 適量
雞蛋 五個
粉條 適量
麵粉 適量
花生油 適量
香油 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    將適量麵粉放盆內，慢慢加水，攪拌成小面絮狀，揉成麵糰，蓋好餳發二十分鐘。
  • 步驟 2/17
    雞蛋炒熟，碎一些。
  • 步驟 3/17
    剁碎，這樣更好包。
  • 步驟 4/17
    粉條提前泡軟，切碎。
  • 步驟 5/17
    韭菜切碎，一定要等到包之前再切，不然容易出水。
  • 步驟 6/17
    放適量花生油，香油，鹽，少量生抽，攪拌均勻。
  • 步驟 7/17
    麵糰揉搓均勻，取拳頭大小的小麵糰，揉搓成細長條。
  • 步驟 8/17
    切成大小一樣的面劑子。
  • 步驟 9/17
    撒點乾麵粉，依次摁平。
  • 步驟 10/17
    擀皮。
  • 步驟 11/17
    加入餡料兒。
  • 步驟 12/17
    開始包餃子。
  • 步驟 13/17
    包好的餃子。
  • 步驟 14/17
    剩餘的麵糰按此步驟依次包好。
  • 步驟 15/17
    開始下水餃，水開後倒入包好的水餃，蘸三遍涼水，待水再開鍋，餃子浮起來就可以了。
  • 步驟 16/17
    出鍋了。
  • 步驟 17/17
    鮮美好吃的韭菜雞蛋粉條水餃。
釋出於 2018-09-24
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