jxcaipu logo
芹菜雞蛋粉絲水餃
19.4萬 熱度 198 收藏
成傾一池溫柔

我最愛的素餡餃子。用的是芹菜、雞蛋、粉絲調餡，皮薄個大，非常好吃。冬天活動少，體重已經增加，所以必須“素”下去哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
芹菜 300g
雞蛋 3個
粉絲 30g
麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
蔥 適量
蠔油 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉和成柔軟的麵糰醒著。
  • 步驟 2/12
    芹菜焯水變軟放涼水裡冷卻。
  • 步驟 3/12
    芹菜剁碎。攥幹收好。
  • 步驟 4/12
    雞蛋打散炒熟，直接鏟成小塊。
  • 步驟 5/12
    蔥姜剁碎。
  • 步驟 6/12
    粉絲提前煮熟，剁碎。
  • 步驟 7/12
    所以材料收好。
  • 步驟 8/12
    放適量油、五香粉、蠔油、鹽。
  • 步驟 9/12
    拌勻成餡。
  • 步驟 10/12
    面餳好，做小面劑子擀皮，包入餡料。
  • 步驟 11/12
    包好。
  • 步驟 12/12
    全部包好後，燒開水煮熟開吃。
小貼士

雞蛋炒的火老一些比較有口感好吃。

煮餃子的時候，開鍋點2次開水再燒開即可。

釋出於 2019-12-02
240
相關菜譜
寫評論