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涼拌芹菜
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仗義sociology

隨著溫度越來越高,菜園的菜長的也太猛了,油菜全都開出了黃色的花花,最讓人傷心的是芹菜,還沒摘來吃過呢,就起苔了.再不吃的話就得開花了,摘了一把做了涼拌菜,準備晚上吃,晚上就得吃清淡些才好.

芹菜清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下.瘰癧.痄腮等

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芹菜去掉多餘的葉子洗淨滴乾一下水份
  • 步驟 2/8
    鍋內摻入適量的水燒開下芹菜略燙一下,大約燙個半分鐘左右吧
  • 步驟 3/8
    撈出鍋擠幹水份
  • 步驟 4/8
    切成小段裝入碗內,加醬油
  • 步驟 5/8
    加醋
  • 步驟 6/8
    加辣椒油
  • 步驟 7/8
    加香油
  • 步驟 8/8
    最後加入適量糖,鹽,味精拌勻即可享用了,開胃,解膩,很不錯
小貼士

芹菜梗子可以多燙一下,梗子沒葉子容易熟.

佐料比例一定得掌握好做出來才好吃

釋出於 2023-11-12
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