蕨根粉拌黃瓜
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蕨根粉味甘性涼，食用時不妨放些溫補陽氣的蔥、姜、蒜、香菜等，既可疏風散寒，又能殺菌防病。蕨根有潤腸通便，清熱解毒，消脂降壓，通經活絡，降氣化痰等功效，特別適合老年人作為食療食品食用。也很適合正在減肥的人，在大量進食含蛋白質和脂肪的葷菜之前，先吃一些蕨根粉，既減少了蛋白質的浪費，又增強了飽腹感，避免攝食過量。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/6
把黃瓜洗淨，蕨根粉。 -
步驟 2/6
把黃瓜切成絲。
-
步驟 3/6
把蕨根粉在水裡焯一下。
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步驟 4/6
在黃瓜絲裡放鹽 味精 醋 辣椒油 糖 。
-
步驟 5/6
在把蕨根粉放到黃瓜絲裡拌均勻。
-
步驟 6/6
拌均勻後，裝盤即可。
小貼士
要注意黃瓜要用刀切，不要用擦菜板，要使用味道就變了。
釋出於 2019-07-02
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