jxcaipu logo
凍粉拌黃瓜
9.2萬 熱度 121 收藏
successor堅強

這個算是婆婆做的一道拿手的冷盤了，每每去婆婆家，飯桌上一般會有這個涼拌菜的，喜歡裡面的凍粉，很是爽口好吃，那天看到豆親有用瓊脂做果凍的，我還問詢瓊脂是什麼，沒想到竟是這凍粉。那天打電話給婆婆說凍粉可以做果凍的，婆婆說，別糟蹋東西了，還是涼拌最好吃，所以還是老老實實的做婆婆的拿手涼拌菜吧。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 300g
幹凍粉 15g
香油 適量
鹽 適量
生抽 適量
醋 適量
蒜 5瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好凍粉，也就是瓊脂。
  • 步驟 2/8
    用溫水浸泡十分鐘。
  • 步驟 3/8
    黃瓜洗淨切細絲。
  • 步驟 4/8
    蒜用蒜臼子搗碎成泥。
  • 步驟 5/8
    加鹽 生抽醋調成料汁。
  • 步驟 6/8
    黃瓜絲和泡好的凍粉放入大碗中。
  • 步驟 7/8
    倒入調好的料汁。
  • 步驟 8/8
    攪拌均勻後加入幾滴香油即可。
小貼士

瓊脂最好用溫水浸泡。

釋出於 2022-04-16
265
相關菜譜
寫評論