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蒸獅子頭
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伴世塵曉妙旋

我是肉食主義者，超享受這種都是肉肉的菜菜，今天做的獅子頭中加入了香菇，用蒸的方式來做，原汁原味的，超下飯。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 30g
豬肉末 430g
生抽 適量
老抽 適量
胡椒粉 適量
麻油 適量
生粉 適量
水 適量
生菜 5g
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉末中加入香菇丁。
  • 步驟 2/5
    加入老抽 生抽 麻油 胡椒粉 生粉，攪拌上勁，醃製15分鐘入味。
  • 步驟 3/5
    盤中擺上生菜，將肉末團成丸子。
  • 步驟 4/5
    鍋燒水，將獅子頭入鍋蒸制20分鐘左右。
  • 步驟 5/5
    出鍋，擺上香菜即可。
小貼士

肉末提前醃製15分鐘入味。

釋出於 2019-08-16
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