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豆豉蒸鱈魚
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好吃
時間:10分鐘內
食材
鱈魚
400g
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
豆豉
適量
姜
適量
大蔥
適量
白糖
適量
生抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
鱈魚自然化冰
步驟 2/6
用鹽,料酒醃10分鐘,醃出的汁倒掉不要
步驟 3/6
豆豉
步驟 4/6
油鍋中放薑絲蔥粒炒香再放入豆豉熗香
步驟 5/6
放些生抽,白糖
步驟 6/6
把炒好的汁淋在鱈魚上,大火蒸8分鐘即可
小貼士
醃魚時放了鹽,生抽和豆豉都有鹹味所以不再放鹽了
釋出於 2019-11-05
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