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南瓜玫瑰花饅頭
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glorify祝願

家裡很多南瓜，所以用南瓜和麵做了玫瑰花饅頭，蒸出來以後顏色很漂亮，家人都很喜歡吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 1/3個
麵粉 600g
酵母 5g
鹽 2g
糖 10g
牛奶 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    南瓜去皮切成塊蒸熟加少量糖壓成泥晾涼備用
  • 步驟 2/15
    放入麵包桶中加麵粉，鹽，酵母和成麵糰
  • 步驟 3/15
    和成團後放在容器中蓋保鮮膜發酵
  • 步驟 4/15
    至2或3倍大
  • 步驟 5/15
    排水揉圓
  • 步驟 6/15
    搓成長條切成等分的劑子
  • 步驟 7/15
    揉圓靜置15分鐘
  • 步驟 8/15
    擀成薄片
  • 步驟 9/15
    五個疊在一起
  • 步驟 10/15
    捲起來用筷子在中間壓一下
  • 步驟 11/15
    用刀切開
  • 步驟 12/15
    立起來就是兩朵花
  • 步驟 13/15
    放在蒸鍋中，大火燒開上汽後轉中小火20分鐘。停火後等3-4分鐘再揭鍋蓋。
  • 步驟 14/15
    成品
  • 步驟 15/15
    再拍一張
小貼士

無

釋出於 2020-01-07
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