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南瓜糖三角及南瓜玫瑰花饅頭的做法～～
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_野生草莓

家裡有個巨大的老南瓜，就用來做麵食啦～

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 適量
麵粉 適量
酵母粉 適量
泡打粉 適量
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    老南瓜去皮切片上鍋蒸20分鐘後碾成泥，我用料理機打的。
  • 步驟 2/15
    南瓜泥里加入麵粉，我一點水也沒放，用的是南瓜泥裡的水分，我放了500克左右的麵粉，加入2克酵母和2克泡打粉活成麵糰。
  • 步驟 3/15
    活好的麵糰醒發一個小時左右。
  • 步驟 4/15
    分成小劑子。
  • 步驟 5/15
    紅糖和麵粉2比1調成紅糖餡。
  • 步驟 6/15
    麵皮裡放上紅糖餡。
  • 步驟 7/15
    一個角一個角的捏起來。
  • 步驟 8/15
    包好的樣子！
  • 步驟 9/15
    包好的糖三角再醒發半個小時就可以上鍋蒸了。
  • 步驟 10/15
    玫瑰花的做法，五個餃子皮摞在一起。
  • 步驟 11/15
    放上一個長條做花芯，捲起來。
  • 步驟 12/15
    卷好後用刀攔腰切斷。
  • 步驟 13/15
    做好的玫瑰花也要醒發半個小時。
  • 步驟 14/15
    醒好後涼水上鍋，冒汽後蒸15分鐘後關火，燜五分鐘後就可以了。
  • 步驟 15/15
    做了三種，有糖三角 玫瑰花和小饅頭～～～
釋出於 2018-06-06
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