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南瓜玫瑰花饅頭
7.6萬 熱度 9 收藏
偎澈攔磺俗_

南瓜含有豐富的維生素a、b、c及礦物質，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。近代營養學和醫學表明，多食老南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。 ...

今天就來給大家分享一款好吃又好看的

時間:1-2小時
食材
熟南瓜泥 250克
中筋麵粉 500克
糖（可不加） 10g
酵母 5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜去皮放入蒸鍋蒸熟取出250克，因為有水份，所以直接用筷子攪攪就變成南瓜泥了，加入10克左右白糖（可不加），待南瓜泥溫熱時放入5克酵母，攪拌均勻
  • 步驟 2/9
    放入500克麵粉（根據麵粉吸水性可以適量新增南瓜泥或者清水）和成光滑的麵糰
  • 步驟 3/9
    放在蒸鍋（裡面加熱水）或者溫暖的地方發酵至2倍大，裡面呈蜂窩狀
  • 步驟 4/9
    發酵好的麵糰，排氣分成小劑子
  • 步驟 5/9
    擀成中間厚邊緣薄的面片，6個一組，依次擺好，取一小塊搓成長條做花蕊
  • 步驟 6/9
    從下往上捲起來，中間用刮刀切開
  • 步驟 7/9
    稍微整一下形
  • 步驟 8/9
    蒸鍋加冷水，饅頭放入蒸鍋醒發25分鐘左右，開火蒸15分鐘，燜4-5分鐘即可取出
  • 步驟 9/9
    好吃又好看
小貼士

1、面片不要擀的太薄，影響口感。2、面片可以取4-8片，根據各人喜歡任意選擇

釋出於 2018-07-16
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