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以前看到超市賣的小花捲那麼好看~我就想這是怎麼卷的呢!終於在強烈的好奇心下,又是偷師又是搜尋菜譜!!終於學會啦~~~~~沒想到還是非常簡單的做法呢!
時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉
300g
牛奶
50ml
酵母
3g
油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/8
水燒開和牛奶混合至溫熱,加入酵母
步驟 2/8
活成麵糰醒發至兩倍大(我這是沒發的)
步驟 3/8
發好後擀成大片,抹油撒鹽
步驟 4/8
捲起來後切成小段
步驟 5/8
3個放在一起
步驟 6/8
用筷子按壓成這樣,窩起來即可
步驟 7/8
鍋中放熱水,放入小花捲醒一會 醒好後重新加水,水開後,調中火10分鐘(因為我做的花捲小所以時間短~親們可以加長時間哦)
步驟 8/8
蒸好後蓋蓋燜兩分鐘再開蓋,裝盤~
小貼士
好吃
釋出於 2019-11-06
18
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