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小花捲
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傾城的美麗莊

天冷了,也懶得出去買早餐了,今天做了點小花捲

時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
酵母 4g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉加酵母和溫水
  • 步驟 2/10
    揉成麵糰
  • 步驟 3/10
    發酵兩倍大
  • 步驟 4/10
    揉出氣泡擀薄
  • 步驟 5/10
    刷油,撒鹽
  • 步驟 6/10
    捲起
  • 步驟 7/10
    切小劑子
  • 步驟 8/10
    每個用筷子壓一下
  • 步驟 9/10
    放入蒸鍋,二發二十分鐘左右
  • 步驟 10/10
    上鍋蒸熟即可
小貼士

二發更有利於 麵糰的蓬鬆

釋出於 2019-07-24
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