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豆渣千層餅
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定半暮未涼

豆渣濾出來怎麼辦？倒掉太可惜，據說豆渣有很豐富的營養價值，其中的營養成分與大豆類似哦！那就做成餅吧！由於豆渣是生的，所以我兩面煎熟後才裹，是不地道的千層餅哈。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150g
豆渣 100g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
胡蘿蔔 半個
芡粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    麵粉，豆渣，雞蛋放入盆中，胡蘿蔔和蔥切碎。
  • 步驟 3/9
    所有材料放入盆中，適量清水，芡粉1勺，適量鹽調成糊。
  • 步驟 4/9
    鍋中適量油，舀適量麵糊。
  • 步驟 5/9
    翻面。
  • 步驟 6/9
    兩面煎好，裹成卷。
  • 步驟 7/9
    第二塊煎好，第一塊在放上面。
  • 步驟 8/9
    裹成卷。
  • 步驟 9/9
    第三塊煎好，重複裹成卷。
小貼士

麵糊中放了豆渣和胡蘿蔔，不好煎成型，所以加了芡粉。

釋出於 2020-04-01
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