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土豆絲千層餅
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醉笑三千席呂

土豆絲的疊加能達到一種千層酥脆的效果。用它來做一道小餅，特別的美味。香酥可口。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 一個
午餐肉 少許
麵粉 二匙
鹽 少許
五香粉 半匙
菜籽油 一勺
雞精 少許
白芝麻 少許
椒鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    一個土豆去皮，用擦絲器擦成細絲，豎著插要插的長一點哦。用清水反覆洗淨幾次，洗的水質通透。
  • 步驟 2/10
    少許的鹽和五香粉醃十分鐘。
  • 步驟 3/10
    十分鐘以後用手輕輕攥乾土豆裡面多餘的水分，加入麵粉。
  • 步驟 4/10
    加入貼成丁的午餐肉，均勻攪拌。
  • 步驟 5/10
    冷鍋冷油。倒入剛拌好的土豆絲兒。輕輕地把它做成一個餅狀。開最小火煎至，
  • 步驟 6/10
    感覺到下面煎定型了，換一面煎。我們需要輕輕的晃動鍋，讓它均勻受熱。
  • 步驟 7/10
    嗯，我們隔兩分鐘翻一次面哦 這樣重複四五次。
  • 步驟 8/10
    開大火炸20秒。
  • 步驟 9/10
    撒上白芝麻。
  • 步驟 10/10
    非常的香酥可口。可以根據各位的口味調一點椒鹽上。
小貼士

土豆絲一定要先切的細長。不要急用小火，慢慢煎

釋出於 2020-06-17
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