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土豆絲雞蛋餅
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追星clockwise

土豆絲雞蛋餅是妞超級喜歡的早餐，今天買菜回來已經快中午了，但是妞還是想吃土豆絲雞蛋餅。既然小主想吃，那當媽的只有去做啦。

不過今天的土豆絲雞蛋餅我稍微改變了一下吃法，餅的味道做的淡了一些，蘸日式口味的丘比沙拉汁吃，一樣好吃哦！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
麵粉 50g
土雞蛋 2個
鹽 1g
十三香 1g
丘比沙拉汁-日式口味 25ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆去皮洗乾淨，用擦絲器擦成細絲。
  • 步驟 2/9
    擦好的土豆絲放在大一點的容器裡面，加入50g麵粉攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    再加入1g的鹽和1g的十三香，打入2個土雞蛋。
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    電餅鐺預熱刷一層油，倒入攪拌好的土豆絲雞蛋糊，用勺子的背面抹平，啟動電餅鐺的'烙餅'鍵。
  • 步驟 6/9
    餅定型以後翻面煎另一面，兩面都煎至金黃色就好了，關閉電餅鐺電源。
  • 步驟 7/9
    土豆絲雞蛋餅取出切片擺盤。
  • 步驟 8/9
    取一個小蘸碟，擠入日式口味的丘比沙拉汁。
  • 步驟 9/9
    放在盤子中間，開吃啦！
小貼士

家裡沒有電餅鐺用平底鍋也可以，但是一定要控制好火候，小火煎制，要不然很容易糊的。

釋出於 2019-02-21
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