jxcaipu logo
土豆絲雞蛋餅
8.1萬 熱度 775 收藏
翁孤浪王者

第一次嘗試用土豆絲加入雞蛋餅中，做出來的味道非常的不錯，我們家妞非常的喜歡吃哦，用時很短，早上時間來不及，就可以做這個啦，美味又營養哈

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
普通麵粉 100g
雞蛋 1個
生抽 適量
鹽 適量
耗油 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    土豆去皮洗淨，擦絲。
  • 步驟 2/15
    加入沒過土豆絲的水，清洗乾淨。
  • 步驟 3/15
    濾幹水份，備用。
  • 步驟 4/15
    加入一個雞蛋。
  • 步驟 5/15
    加入少許的鹽。
  • 步驟 6/15
    加入少許的生抽。
  • 步驟 7/15
    加入少許耗油。
  • 步驟 8/15
    加入麵粉，攪拌均勻。
  • 步驟 9/15
    然後用水來調麵糊的濃稠度。
  • 步驟 10/15
    調製如圖所示的濃度即可。
  • 步驟 11/15
    電餅鐺上下火全開，加入適量的油。
  • 步驟 12/15
    待油熱後，放入調好的麵糊。
  • 步驟 13/15
    用木鏟迅速的攤開，攤成薄餅，蓋上電餅鐺上蓋。
  • 步驟 14/15
    2分鐘左右，開啟上蓋，薄餅面都凝固後，用木鏟翻面。
  • 步驟 15/15
    煎至兩面金黃即可出鍋。
小貼士

1.最後用水來調麵糊的濃稠度。

2.水也可以換成牛奶。

3.也可以完全不用加水全部加雞蛋來調麵糊的濃稠度。

4.老抽，耗油和鹽，根據自己的口味調即可。

釋出於 2019-11-06
109
相關菜譜
寫評論