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土豆絲雞蛋餅
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秦桑低綠枝昆雄

這段時間是跟雞蛋餅乾上了，已經做了好幾個品種的，要不是這個土豆放久了怕發芽，估計還不會想到做這個呢。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 120g
土豆 1個
雞蛋 2個
油 適量
清水 適量
肉味香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋打散
  • 步驟 2/8
    倒入麵粉攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    土豆利用工具擦成細絲
  • 步驟 4/8
    將土豆絲倒入麵粉碗中，加入適量的油
  • 步驟 5/8
    倒入適量的肉味香粉
  • 步驟 6/8
    將土豆絲與麵粉攪拌均勻
  • 步驟 7/8
    平底鍋燒熱，舀入適量的麵糊，用勺背攤平，小火慢煎
  • 步驟 8/8
    煎至底部微焦後，翻面繼續煎，至兩面都焦黃就可以出鍋了
小貼士

雞蛋先打散再加入麵粉，這樣麵粉不容易形成小顆粒

舀入麵粉後，煎至蛋餅能滑動就表示底部煎好了

釋出於 2019-11-08
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