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煎烤豆皮卷
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這道煎烤豆皮應該算是剩餘產品。做完鹹蛋黃豆皮卷，剩下這些豆皮，本著不浪費一粒糧食的原則，嗯嗯，給自己做道小吃吧！

時間:10分鐘內
食材
豆皮 100g
蠔油 適量
鹽 適量
烤肉醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：豆皮、烤肉醬
  • 步驟 2/11
    豆皮放在案板上展開。
  • 步驟 3/11
    從一頭捲起。
  • 步驟 4/11
    捲起的豆皮用刀切成小段。
  • 步驟 5/11
    用籤子依次串起，所有依次做好。
  • 步驟 6/11
    烤肉醬放入碗中，加入少許蠔油和食鹽。
  • 步驟 7/11
    用刷子均勻的刷在豆皮捲上，邊上和縫隙也要刷勻。
  • 步驟 8/11
    平底鍋放少許油，放入刷好烤肉醬的豆皮串小火煎至。
  • 步驟 9/11
    孜然粒用擀麵杖壓碎。
  • 步驟 10/11
    豆皮煎到金黃色時撒上孜然碎。煎至微微有些焦色即可。
  • 步驟 11/11
    雖然是剩餘產品，也不錯吧！
小貼士

豆皮不要卷的太緊，卷的鬆一些更容易刷進醬料。

也可以用烤箱烤。

釋出於 2019-11-07
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