Name: 煎豬扒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 梅花肉 200g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 2勺; 大蒜 3瓣; 胡椒粒 10粒; 蜂蜜 1勺

煎豬扒

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這個煎豬扒，是從我家老帥家手上偷師來的，味道好好，做法也超級簡單。

時間:10-30分鐘

食材

梅花肉 200g

油適量

鹽適量

生抽 2勺

大蒜 3瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

梅頭肉洗乾淨備用
步驟 2/9

蒜瓣可以剁碎或者整棵也行，胡椒粒用刀背壓爆
步驟 3/9

生抽加少許鹽入碗中
步驟 4/9

熱鍋下油，將蒜蓉放入爆香
步驟 5/9

將梅花肉放入中小火煎
步驟 6/9

煎3-5分鐘後，翻面
步驟 7/9

煎1分鐘後，豬扒已經基本熟透，將蜂蜜淋入豬扒中
步驟 8/9

再煎半分鐘即可
步驟 9/9

可以切片吃

小貼士

一定要買梅花肉哦，又嫩又香，好好吃

火候要把握好，從中小火至小火，煎的時間要看豬肉的厚度

釋出於 2019-11-07

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