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香煎黃峰仔魚
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南薇孤秋

香煎黃峰仔魚，皮脆肉嫩，吃起來也很清香，非常喜歡下粥吃。

時間:10-30分鐘
食材
黃峰仔魚 400g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
姜 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    清理掉魚的內臟洗淨 在魚背劃上刀口
  • 步驟 2/8
    用鹽摸勻魚全身
  • 步驟 3/8
    熱油鍋下魚煎
  • 步驟 4/8
    小火煎至兩面微黃
  • 步驟 5/8
    下薑絲
  • 步驟 6/8
    加適量生抽
  • 步驟 7/8
    下蔥段
  • 步驟 8/8
    用碟蓋上5分鐘出鍋（最小火）
小貼士

用鹽摸勻魚全身更入味好吃

釋出於 2019-11-07
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