Name: 檸香鱘魚塊
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 鱘魚魚片 100g; 四季豆 適量; 聖女果 適量; 香菇 適量; 檸檬 適量; 黑胡椒粒 適量; 鹽 適量

檸香鱘魚塊

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失眠Christian

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檸香鱘魚塊，是為著給辛苦讀書的兒子一份驚喜，不過做好時候卻被大人搶著吃光了，兒子對著空盤子憤憤了好一陣子，於是答應兒子過2天再做一份。

時間:10分鐘內

食材

鱘魚魚片 100g

四季豆適量

聖女果適量

香菇適量

檸檬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

魚片自然解凍，拭乾水分加鹽、
步驟 2/6

黑胡椒顆粒和少許的檸檬汁醃製5分鐘左右
步驟 3/6

香菇表面劃十字花刀，四季豆切寸斷，聖女果對半切塊
步驟 4/6

燒開水，放點鹽和油將四季豆焯燙熟過涼待用
步驟 5/6

熱鍋熱油放入魚片和香菇
步驟 6/6

煎至2面微黃盛出（中途可以撒適量的黑胡椒顆粒增味）、最後和其他輔料組盤，放上檸檬片即可。

小貼士

舞語：

加入檸檬汁可以去腥也能增加口感，所有的輔料可根據自己喜好調配，不一定要按照我的

釋出於 2019-11-07

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