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檸香鱖魚
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敬曦凊仴聊嘸痕

一道檸香鱖魚，口味酸辣，爽口開胃，給人帶來食慾，無論是過節家宴還是請客，絕對讓餐桌熠熠生輝~

時間:10-30分鐘
食材
鱖魚 一條
檸檬汁 適量
檸檬片 適量
雞粉 少許
紅小米椒 2只
青小米椒 1只
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    活殺的鱖魚一條，去內臟洗淨後，用鹽料酒醃製10分鐘
  • 步驟 2/6
    然後將鱖魚切下頭和尾，切成片狀，小米椒、青尖椒洗乾淨，分別切末待用
  • 步驟 3/6
    鱖魚片上蒸鍋大火8分鐘，取出潷幹湯汁
  • 步驟 4/6
    炒鍋燒熱，加橄欖油，放入薑末、青紅椒末煸香
  • 步驟 5/6
    然後加高湯，放青檸檬汁、鹽、雞分調味，勾芡後
  • 步驟 6/6
    出鍋淋在鱖魚片之上。在每片鱖魚上面，放檸檬片即可~
小貼士

還可以按自己的口味增減辣椒

釋出於 2018-12-31
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