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檸香冰魚柳串串
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淡雅construction

夏天，就是各種宵夜的節奏。

要是說宵夜中最接地氣的，我認為是串串。

三五知己談天說地，路邊攤、吃串串、喝啤酒，最終買單的費用也不高。

但是自從當媽後，這種擼串喝啤酒就只能在家裡實現。

食材
南極冰魚柳 120克
檸檬 4片
燈籠椒 0少許
洋蔥 0少許
鹽 0適量
食用油 0適量
黑胡椒粉 0適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將南極冰魚柳提前解凍洗淨，然後用廚房紙拭乾水份備用。
  • 步驟 2/7
    隨後取適量食用鹽和黑胡椒粉，用手指塗抹均勻魚身。
  • 步驟 3/7
    把檸檬切片放在魚身上，用剩餘的檸檬往魚身上擠出檸檬汁，醃製約半小時。
  • 步驟 4/7
    然後去魚刺，切段後用竹籤串起。
  • 步驟 5/7
    放入平底鍋中小火烘熟。
  • 步驟 6/7
    紅圓椒、青圓椒和洋蔥切成和魚塊差不多大小，洗淨後煮熟，分別插到竹籤的兩端即可。
  • 步驟 7/7
    成品欣賞
小貼士

魚柳不用煮太久，否則容易離竹籤

釋出於 2022-12-21
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