jxcaipu logo
醬香鱖魚
6.6萬 熱度 715 收藏
忌杜鞘耐蝗

1.鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補虛，又不必擔心消化困難；2.吃鱖魚有癆蟲的作用，也就是說有利於肺結核病人的康復；3.鱖魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇

時間:10-30分鐘
食材
鱖魚 750g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
老抽 適量
生抽 適量
甜麵醬 適量
黃醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    姜切絲，蔥切末，蒜切片備用
  • 步驟 2/10
    把洗浄的魚,改刀備用
  • 步驟 3/10
    鍋燒熱，放油，下入蔥薑蒜爆香
  • 步驟 4/10
    下入甜麵醬和黃醬炒香
  • 步驟 5/10
    下入鱖魚煎下
  • 步驟 6/10
    翻面再煎
  • 步驟 7/10
    下入適量的生抽，老抽和少許的鹽進行調味調色
  • 步驟 8/10
    加入適量的水進行燒製，大火燒開轉中火，待湯汁收的差不多了即可
  • 步驟 9/10
    出鍋盛盤
  • 步驟 10/10
    最後在鱖魚上撒上蔥花即可
小貼士

1：有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒溼盛者不宜食用:2：吃魚前後忌喝茶。

釋出於 2019-10-09
109
相關菜譜
寫評論