Name: 醬香帶魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 帶魚 500g; 油 適量; 鹽 適量; 黃豆醬 適量; 麵醬 適量; 醬油 適量; 糖 適量; 醋 適量; 蔥 適量; 蒜 適量; 姜 適量

醬香帶魚

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額爾古納的陳鴻宇

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平時做帶魚都是紅燒或是糖醋，今天我要給家裡人改改口，做一回醬香口味的。做好後家裡人都讚不絕口，都說很好吃，就是稍微有一點鹹，因為都是醬所以鹽就掌握不好了，下回在做就有經驗了。

時間:10-30分鐘

食材

帶魚 500g

油適量

鹽適量

黃豆醬適量

麵醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

帶魚是提前煎好的
步驟 2/10

備好蔥薑蒜八角紅辣椒
步驟 3/10

用油炸出香味
步驟 4/10

再把魚倒裡放黃豆醬
步驟 5/10

放麵醬
步驟 6/10

放醬油
步驟 7/10

倒醋
步驟 8/10

放鹽和糖
步驟 9/10

倒適當的水
步驟 10/10

倒料酒收汁就可以享用

小貼士

要少放鹽，因為都是醬。

只要醬都掛在魚身上汁都收了就可以享用了，不要放水太多。

釋出於 2019-11-01

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