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紅乳雞翅
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牧野-Y

好吃

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 3只
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
蔥頭 15g
姜 少許
糖 適量
料酒 1勺
生抽 1勺
紅腐乳 2勺
胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    紅乳雞翅食材---雞翅。
  • 步驟 2/11
    紅乳雞翅主要配料---紅腐乳汁。
  • 步驟 3/11
    紅乳雞翅配菜---土豆。配了土豆為了營養也是為了做紅乳雞翅飯。土豆切成四個大片。
  • 步驟 4/11
    雞翅清洗乾淨後加入胡椒粉、1克的鹽、料酒和生抽和一半的蔥頭碎和薑絲醃製。
  • 步驟 5/11
    平底鍋熱鍋涼油放入少許油，然後放入雞翅煎。
  • 步驟 6/11
    一面煎至金黃後翻面在煎並放入土豆煎。
  • 步驟 7/11
    雞翅和土豆兩面煎黃後放入蔥頭碎。
  • 步驟 8/11
    蔥頭出來香味後放入紅乳汁，少許生抽和糖。
  • 步驟 9/11
    在加入少許水蓋上鍋蓋子燜。
  • 步驟 10/11
    燜5分鐘。剩下少許湯汁雞翅就做好了。
  • 步驟 11/11
    做好的雞翅裝盤了。
小貼士

1、紅乳汁已經有鹹味了，加上生抽的味道，1克鹽已經夠滋味了。

2、水不要加的太多，否則時間久了雞肉就不嫩了。

3、喜歡吃什麼菜可以一塊配點什麼菜，在加上一份涼拌菜或者蔬菜沙拉，就是一個不錯的

紅乳雞翅飯了。

釋出於 2019-11-13
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