五彩小肉餅 - 五彩小肉餅的做法,五彩小肉餅怎麼做好吃,五彩小肉餅的家常做法 - 京細菜譜

五彩小肉餅

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五彩小肉餅

時間:30分鐘-1小時

食材

土豆 100g

胡蘿蔔 60g

青豆 30g

瘦肉 200g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

所有食材。
步驟 2/9

瘦肉剁成肉糜。
步驟 3/9

胡蘿蔔，土豆，青豆切碎，香蔥切成蔥花。
步驟 4/9

把所有食材放容器裡，加進適量鹽，花生油，醬油，生粉，麵粉。
步驟 5/9

攪拌均勻，並順時針不停攪拌至成較結實的團。或者用手搓成小圓球再壓扁，能成形便可。
步驟 6/9

鍋裡燒適量水，水熱時，用手取適量肉搓成圓球，再壓成小餅放鍋裡煮。
步驟 7/9

把所有肉餡做完。
步驟 8/9

煮至浮面，再撈起瀝乾水分。
步驟 9/9

不粘鍋裡放少量油，再把小肉餅放鍋裡兩面煎幹水分便可。

小貼士

1.食材儘量切碎一些。

2.一定要把肉餡攪拌至能成團，否則一煮就散了。

3.因為小肉餅是用水煮熟的，所以不需要煎太久，水分幹了即可。

釋出於 2020-04-01